冬瓜土茯苓瘦肉粥——祛湿消肿一锅出

这道粥材料有冬瓜半斤、土茯苓20克、薏米20克、瘦肉100克、大米半碗、盐适量。先把薏米提前泡1小时，冬瓜去皮切块，瘦肉切丝。大米淘净后和冬瓜、土茯苓、薏米一起下锅煮成粥。粥煮软后放瘦肉丝，再煮10分钟，加盐搅匀就能吃。祛湿效果很不错哦！小提醒：冬瓜别削太干净，留点绿皮更祛湿。土茯苓药店能买到，选片状的。要是怕薏米寒，可先炒到发黄再煮。

酸辣藕带——脆爽开胃就靠它

材料有藕带15根、青红椒各1个、泡椒10克、米醋2勺、蒜末1勺、盐半勺。藕带斜切片泡醋水10分钟，青红椒切丝，泡椒切碎。热锅放油爆香蒜末，先炒青红椒和泡椒，藕带沥水下锅大火翻炒1分钟，加盐和米醋炒匀出锅。开胃又好吃！买藕带要挑能掐出水的嫩的，泡醋水能更脆。炒时别盖锅盖，吃不完放保鲜盒冷藏，第二天也脆。

荷兰清暑化湿粥——喝完浑身轻松

材料有薏米30克、扁豆30克、荷叶半张、佩兰10克、大米半碗。薏米和扁豆提前泡2小时，所有材料放电饭煲煮粥，煮好前10分钟放撕碎的荷叶和佩兰，煮好捞掉荷叶就能喝。清暑化湿超棒！佩兰中药店有卖，买不到可不放。荷叶别煮太久，不然发苦。这粥晾凉当冷饮也好喝，比奶茶健康。

茼蒿炒豆干——清爽刮油小能手

材料有茼蒿1把、豆干3块、蒜末1勺、生抽1勺。茼蒿切段，豆干切条。热锅不放油先炒茼蒿到变软盛出，重新倒油爆香蒜末，下豆干煎到金黄，放茼蒿翻炒，加生抽炒匀出锅。清爽刮油。